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パンの教室 ふぉーふぁん

京都市岩倉南の自宅にて、ホームベーカリーを使用したパン教室を開催しております。 パンを通して、多くの方とお知り合いになれたら嬉しいです。


こんばんは。
今日はパン教室に行ってきました。
実に、5か月ぶり・・・(汗)

しかも、行ってみたら、天然酵母のレッスンでした。ガビーン(T_T)
天然酵母のレッスンは初めてということで、マニュアルを買わされました。
こういうとこが、大手の悪いところですね。

さて、今日のお題は、くるみオレンジのカンパーニュと、コーヒーボール。
さすが天然酵母はイースト臭さがなくて美味しいです。
でも、言われないと分からないカモ?というのも正直なところ(^^;)

こちらがくるみオレンジのカンパーニュ。
DSC_0275.jpg
くるみとオレンジの組み合わせがいいかどうかは、好みかな。。
カンパーニュにオレンジは、いまひとつ合わないような気がしました。

こちらはコーヒーボール。
この上に、粉砂糖をたっぷりふります。
DSC_0273.jpg
これはメロンパンのイメージですね。
美味しいです。
こちらはイースト使用にアレンジして、帽子パンのバリエーションにしたいですね。
メニューに追加できるように頑張ってみますp(^-^)q

久しぶりのパン教室はやっぱり楽しかったです。
マニュアルも買わされたことだし、良さそうなメニューがあったら、ときどき天然酵母のレッスンにも参加してみようかなと思いました♪
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